محبة النبي الكريم صلى الله عليه وسلم لمكة المكرمة
أدخل كلمة البحث
 


أدخل رقم جوالك لتصلك آخر أخبارنا.. (بدون 00)
 
أدخل بريدك لتصلك أخبارنا مباشرة..
   
رسالتي
متجر قبلة الدنيا
اطايب تركية
موقع ندوة الحج الكبرى
مدرسة الحسين بن علي الثانوية
مدرسة الامام حفص بن سليمان الابتدائية
نادي مكة الثقافي الأدبي
موقع الاسلام الدعوي و الارشادي
المزيد
11029398
Skip Navigation Linksالرئيسية > المقالات > > >
  • الدبيازة
  • الدبيازة : طعام مما يصنعه أهل مكة المكرمة وخصوصا في ايام العيد , وطريقة صنعه من قمر الدين المعروف والمتخذ من ثمار المشمش بأن يطبخ على النار ثم يضاف اليه مقدار من الثمر الجاف يسميه المكيون " تمر قلادة " لأنه عند بيعه ينظم في خيوط " قلائد " ويضيفون على ذلك انواع المكسرات من اللوز والزبيب الرازقي والبندق والصنوير  والجوز ويسميه المكيون " قعقع " ثم يضيفون على الجميع كمية من السمن ويجعلونه على نار هادشة الى ان ينطبخ الجميع ..يصنعون ذلك غالباً قبيل أيام عيد الفطر لايام العيد .فقد كانت في سابق العهود تعطل الاسواق تماما ً . وهذه الطبخة مما لا يعتريها الفساد بل تظل اياما على حالها فلم تكن الثلاجات والمحافظ الباردة معروفة بمكة المكرمة .

    المرجع كتاب : مكة المكرمة في القرن الرابع عشر الهجري .

     

     
     

    أخبر صديق

    أرسل تعليق
    الاســم  
    البريد الالكتروني    
    العنوان
    التعليــق  

    الشيخ العلامة المحدث عبد الحفيظ ملك عبد الحق الحنفي المكي
    مشوار د. نجم الدين عبد الغفور الأنديجاني
    محمد حسن فقي.. شاعرٌ إنساني وصوت مختلف
    عم سرور المهني المكي صاحب دكان السمبوسك الأشهر بمكة المكرمة
    «السيد» الذي عشق حياة الصحافة
    الأكثر قراءة : أمراء مكة المكرمة عبر العصور الإسلامية حتى وقتنا الحاضر
    المضاف حديثا : الشيخ العلامة المحدث عبد الحفيظ ملك عبد الحق الحنفي المكي
    إجمالي عدد المقالات : 1228

    تعليقات الزوار
    لا توجد تعليقات
    كل الحقوق محفوظة لموقع قبلة الدنيا
    Powered by Digital Chains®